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多武峰観光ホテルでは、大和観光料理百選で第一位に輝いた名物「義経鍋」をはじめ、歴史浪漫や奈良らしさを感じさせる料理の数々をご用意しております。ヤマトポークや大和牛をメインとした会席など、奈良の豊かな食材を存分にお楽しみいただけます。
名物「義経鍋」≪大和料理百選 第一位受賞≫
当ホテルの名物料理「義経鍋」は、天下の名将「源義経」にゆかりのある一品です。鴨、猪、牛、豚、鶏の5種類の肉と山の幸を、鉄板焼きと水炊きの両方で贅沢に味わえる鍋料理となっております。その由来は、義経が兄・頼朝の追手から逃れて多武峰に至った際、（当ホテル跡地にあった）南院藤室寺の住職、十字坊に匿われ、振る舞われた鍋に由来します。義経の愛刀の鍔を模した特製の鍋で、秘伝のタレとともにご堪能ください。
※通常はうずら肉を含めた6種類のお肉をご提供しておりますが、2023年4月以降、うずら肉の入手が困難となっております。誠に申し訳ございませんが、当面の間、他の5種のお肉を増量してのご提供となっております。
奈良県産の旬の味覚をふんだんに
義経鍋のほかにも、ヤマトポークや大和牛をメインにしたボリューム満点の会席料理をご用意しております。どのコースにも奈良の風情を感じていただけるよう、三輪そうめんや吉野葛をはじめ、季節によっては柿やイチゴ、地元で採れた新鮮な野菜など、多彩な味覚でおもてなしいたします。奈良県産の旬の味覚をふんだんに取り入れた、心づくしの料理を心ゆくまでご堪能ください。
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各種メニュー
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ヴィーガンの方やお子様向けのお料理にも対応
当ホテルでは、すべてのお客様に心からお食事を楽しんでいただけるよう、特別メニューもご用意しております。
ヴィーガンの方：お肉を使わず、大和野菜や果物を用いた特製のお重をご提供します。
未就学児の方：お子様ランチをご用意しております。
小学生の方：大人の方に準じたお料理をお楽しみいただける、小学生用のお料理をご用意しております。
ご年配の方：お食事を召し上がりやすいように、小さく切るなどの工夫をいたします。
苦手な食材がある方：お好みに合わせてご対応いたします。
アレルギーのある方：安全にお召し上がりいただけるよう、しっかりとご対応いたします。
※いずれも2日前までにご連絡をお願い申し上げます。
特別な日を華やかに。オプションサービスのご案内
お祝い事に彩りを添えるオプションとして、ケーキや花束のご用意も承っております。また、焼鯛や姿造りなど、お料理の豪華なアレンジも可能です。
※2日前までにご連絡をお願い申し上げます。